≪和ハーブフードディレクター養成講座公式テキスト　『PAN de WA HERB』≫

待望の和ハーブレシピ本、ついに完成です！

メイン、デザート、スープ、簡単調味料まで、和ハーブレシピ40種類以上網羅した初のレシピ本。

色鮮やかな写真と共に、和ハーブをふんだんに取り入れたお料理をご紹介しています。

和ハーブってどう生活に取り入れたらいいのかわからない…そんなお悩みを抱えていらっしゃる方、

実は自分でハードルを上げているだけかも？

普段何気なく作っているお料理に”あの和ハーブ”を加えるだけで新しいテイストに。

心が躍り、身体が喜ぶ。和ハーブの力を実感したいあなたに。

 〜掲載メニュー(一部）〜

アマチャ角煮

　　・・・アマチャのおかげで砂糖いらず！絶品＆ヘルシーメニュー

琉球ハーブチャンプルー

　　・・・フーチバー（ヨモギ）の香り豊かな沖縄のソウルフード

海老の月桃蒸し

　　・・・ゲットウの爽やかな香りで海老をさらに美味しく

和ハーブと和野菜のピクルス

　　・・・和の根菜をヤブニッケイ入りビネガーに漬け込んだおしゃれな一品

ジェノベーゼ風和ハーブアンチエイジングパスタ

　　・・・抗酸化作用に優れた和ハーブをたっぷり使ったジェノベーゼ

究極のビューティー七草粥

　　・・・十穀米と七種の和ハーブを使った一年中食べたくなるお粥

山椒のジェラート

　　・・・ひんやり、なのにポカポカ。相性抜群の山椒ジェラート

和ハーブチョコ

　　・・・クコと山椒がカラフルで楽しい、アンチエイジング効果も倍増のチョコレート

和ハーブみりん

　　・・・本みりんのコクと和ハーブの爽やかさが一つに

チャノキの和ハーブディップ

　　・・・チャノキや柑橘の彩りがきれいなディップはおもてなしにもピッタリ

和ハーブリキュール

　　・・・和ハーブの薬効と香りがいっぱい！手軽に作れるリキュール

和のサングリア

　　・・・ミカンなどの和柑橘と和ハーブで作る香り高いサングリア

美白スムージー

　　・・・オメガ３たっぷり、アサの実の香りの利いたスムージー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・and more!

和ハーブ協会認定上位資格講座 

「和ハーブフードディレクター養成講座」　公式テキストです。

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